海バスク・山バスクの地方料理をベースに新しいスタイルのバスク料理を提供いたします
約６年にわたりヨーロッパ各地で研鑚してきたシェフによる毎月のコースは
斬新なアイディアを少しづつ多くの皿で表現していきます
２０時３０分以降はアラカルトの定番料理で
ソムリエが厳選したワインとともに気軽に料理とワインをお楽しみください
バスク料理「アバスク」は渋谷駅、表参道駅ともに徒歩１０分程度
青山学院西門通りと六本木通りの交差点「渋谷二丁目」信号のすぐ横です
約６年にわたりヨーロッパ各地で研鑚してきたシェフによる毎月のコースは
斬新なアイディアを少しづつ多くの皿で表現していきます
２０時３０分以降はアラカルトの定番料理で
ソムリエが厳選したワインとともに気軽に料理とワインをお楽しみください
バスク料理「アバスク」は渋谷駅、表参道駅ともに徒歩１０分程度
青山学院西門通りと六本木通りの交差点「渋谷二丁目」信号のすぐ横です
NEWS
【2017/04/01】 ユナイテッド航空主催の「ラグジュアリー・トラベルガイド２０１７」アジア・オーストラリア版において「ブティックレストラン・オブザイヤー・東京」に当店が選出されました！
【2017/03/20】 ４月９日（日）スペインバスクの白ワイン「チャコリ・アストビザ」の生産者ジョンを迎え、ピンチョスパーティーを開催いたします。詳しくはこちらをご覧ください。
【2017/03/01】 ３月のコース「Martxo 2017」スタート！ トレタ・オンライン予約を開始しました。下にある予約フォームから予約可能な日を選択できます。
【2017/02/01】 ２月のコース「Otsail 2017」今月は早くもホワイトアスパラが登場！
【2017/01/06】 謹賀新年 今年もよろしくお願い致します。１月のコース「Urtarril」（ウルタリル）がスタート！
【2016/12/05】 クリスマスディナー＆ランチのご予約受付中！詳しくはブログコースをご覧ください。
【2016/11/15】 今年もおせちの予約受付開始いたしました。22,000円詳しくはブログコースをご覧ください。
【2016/10/19】 ９周年記念パーティーと11月からの営業時間についてのお知らせ。詳しくはブログをご覧ください
【2016/10/01】 １０月のコース「Urri」（ウリ）スタートしました！
【2016/09/15】 「アバスク イチャスエタメンディ」では、調理スタッフを募集しています。学生アルバイトも可。詳しくはお電話にてお問い合わせください（担当：大山）
【2016/09/01】 ９月のコース「Irail」（イライル）スタートしました！
【2016/08/02】 ８月のコース「Abuztu」（アブストゥ）スタートしました！８月２０日（土）～２３日（火）は夏休みを頂きます。
【2016/06/01】 ６月のコース「Ekain」（エカイン）スタートしました！今月はスペイン産ウズラのファルシです。
【2016/04/05】 ゴールデンウィークの営業時間 4月28日（金）より5月8日（日）までランチ12時～13時30分（3500円）、ディナー18時～20時30分（6000円）のコース営業になります。 尚、2日（月）は通常通り定休とさせて頂きます。
【2016/04/01】 ４月のコース「Apiril」（アピリル）。今月はバザス牛の乳呑み仔牛がメインディッシュです。
【2016/03/01】 ３月のコース「Martxo」（マルチョ）スタートいたします。今月は貴重なキントア豚のコション・ド・レ（乳呑み仔豚）がメインディッシュです。
【2017/03/20】 ４月９日（日）スペインバスクの白ワイン「チャコリ・アストビザ」の生産者ジョンを迎え、ピンチョスパーティーを開催いたします。詳しくはこちらをご覧ください。
【2017/03/01】 ３月のコース「Martxo 2017」スタート！ トレタ・オンライン予約を開始しました。下にある予約フォームから予約可能な日を選択できます。
【2017/02/01】 ２月のコース「Otsail 2017」今月は早くもホワイトアスパラが登場！
【2017/01/06】 謹賀新年 今年もよろしくお願い致します。１月のコース「Urtarril」（ウルタリル）がスタート！
【2016/12/05】 クリスマスディナー＆ランチのご予約受付中！詳しくはブログコースをご覧ください。
【2016/11/15】 今年もおせちの予約受付開始いたしました。22,000円詳しくはブログコースをご覧ください。
【2016/10/19】 ９周年記念パーティーと11月からの営業時間についてのお知らせ。詳しくはブログをご覧ください
【2016/10/01】 １０月のコース「Urri」（ウリ）スタートしました！
【2016/09/15】 「アバスク イチャスエタメンディ」では、調理スタッフを募集しています。学生アルバイトも可。詳しくはお電話にてお問い合わせください（担当：大山）
【2016/09/01】 ９月のコース「Irail」（イライル）スタートしました！
【2016/08/02】 ８月のコース「Abuztu」（アブストゥ）スタートしました！８月２０日（土）～２３日（火）は夏休みを頂きます。
【2016/06/01】 ６月のコース「Ekain」（エカイン）スタートしました！今月はスペイン産ウズラのファルシです。
【2016/04/05】 ゴールデンウィークの営業時間 4月28日（金）より5月8日（日）までランチ12時～13時30分（3500円）、ディナー18時～20時30分（6000円）のコース営業になります。 尚、2日（月）は通常通り定休とさせて頂きます。
【2016/04/01】 ４月のコース「Apiril」（アピリル）。今月はバザス牛の乳呑み仔牛がメインディッシュです。
【2016/03/01】 ３月のコース「Martxo」（マルチョ）スタートいたします。今月は貴重なキントア豚のコション・ド・レ（乳呑み仔豚）がメインディッシュです。
バスクとは
フランスとスペインの国境に位置し、民族や言語的にも独自の文化を持つ地域。大西洋とピレネー山脈があるので食材に恵まれており、流通も盛んな土地柄昔から美食の地として有名。
チョコレート発祥の地でもある。
バスク料理について詳しくはコチラ >>
アクセスマップ
〒150-0002 東京都渋谷区渋谷2-12-11 松下ビル1F
TEL/FAX 03-5468-8908
【営業時間】
■DINNER
Tue～Fri 18:00 ～24:00L.O.
Sat～Sun 18:00 ～22:00L.O.
Course (Reservation-only) 18:00～20:30L.O.
■LUNCH
Sat～Sun 12:00 ～13:30L.O.
【定休日】 月曜日
さらに詳しくはコチラ >>
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